Niektóre są „węglowodanową bombą”, inne mają ich mniej od warzyw.
Przechodząc na dietę wcale nie musisz unikać owoców. Wystarczy, że będziesz
mądrze wybierać. Poznaj sześć owoców o niskiej zawartości węglowodanów.
MELON - tak naprawdę jest rodzajem ogórka, ale my traktujemy melony jak
owoce. Świetnie gaszą pragnienie, zapobiegają odkładaniu się blaszki
miażdżycowej i regulują poziom ciśnienia krwi, a także są źródłem
beta-karotenu, czyli prowitaminy A i potasu. Dodatkowo są niskokaloryczne – w
90 proc. składają się z wody. 100 g owocu zawiera tylko 34 kcal, w tym 8,16 g
węglowodanów. Pamiętaj jednak, że melon należy do produktów o wysokim indeksie
glikemicznym (IG=60) i nie powinien być spożywany przez osoby chore na
cukrzycę.
TRUSKAWKI - sprawdzą się w odżywczym smoothie, wytrawnej sałatce z rukolą i
jako minimalistyczny deser polane greckim jogurtem. Poza niepowtarzalnym
smakiem truskawki mają właściwości odżywcze i zdrowotne. Zawierają więcej witaminy
C niż pomarańcze, mają w sobie wspomagające procesy krwiotwórcze - żelazo i
wzmacniający kości - wapń. Duża ilość błonnika poprawia perystaltykę naszych
jelit i zwalcza zaparcia. Truskawki zawierają także kwas elagowy, będący
antyoksydantem, który wspiera układ odpornościowy i przeciwdziała substancjom rakotwórczym
zarówno tym syntetycznym, jak i naturalnie występującym w żywności. Kolejnym
plusem jest ich niskokaloryczność – 100 g zawiera tylko 32 kcal, w tym 7,68 g
węglowodanów.
MALINY - wygrywają rankingi na ulubione owoce Polaków. Świetnie smakują na
surowo i w konfiturze, sprawdzą się na diecie i nawet łasuchom wyjdą na
zdrowie. W malinach znajdziesz nie tylko witaminy C i E, ale i minerały takie
jak: potas, wapń, fosfor, magnez i żelazo. Ich lecznicze właściwości znane są
tysięcy lat. Ze względu na działanie przeciwzapalne i przeciwgorączkowe napar z
malin polecany jest chorującym na grypę i przeziębienie. Dodatkowo ze względu
na zawartość potasu, magnezu i wapnia obniżają ciśnienie krwi, wzmacniają serce
i mają działanie przeciwmiażdżycowe. Sięgając po „cukierki natury” nie musisz
się martwić o linię - 100 g owoców ma tylko 52 kcal, w tym 11, 94 węglowodanów.
ARBUZ - należy do rodziny dyniowatych, gasi pragnienie prawie tak dobrze
jak woda i możesz wyhodować go w doniczce. Niestety, ze względu na wysoki
indeks glikemiczny (IG=72) nie każdy z nas może się nim bezkarnie zajadać –
osoby chorujące na cukrzycę powinny unikać arbuza w diecie. Przejdźmy jednak do
„arbuzowych plusów”. Zawarta w owocach cytrulina sprzyja regeneracji organizmu
po forsownych ćwiczeniach. Z kolei dzięki argininie „kuzyn dyni” działa jak
afrodyzjak, skutecznie podnosząc nasze libido. Dodatkowo bije na głowę pomidory
pod względem zawartości likopenu, przeciwutleniacza, który zmniejsza ryzyko
zawału serca i rozwoju nowotworu. I najważniejsze 100 g arbuza ma zaledwie 37
kcal, w tym 8,4 węglowodanów.
GREJPFRUT - przyśpiesza przemianę materii, ma niewiele kcal, a ze względu
na niski indeks glikemiczny (IG=20) jest wskazany dla cukrzyków. Miąższ jednego
grejpfruta dostarcza nam więcej witaminy C niż zalecane dzienne
zapotrzebowanie, a także jedną trzecią zalecanej dziennej dawki prowitaminy A,
czyli beta-karotenu. "Najzdrowsze cytrusy" są także źródłem witamin z
grupy B, potasu i cennych flawonoidów, które występują przede wszystkim w
skórce, pestkach i białej błonce. Dotychczasowe badania wykazały, że grejpfruty
mają korzystny wpływ na serce – obniżają poziom cholesterolu i ciśnienie
tętnicze, a także przeciwdziałają miażdżycy. Zastanawiasz się na którą odmianę
się zdecydować? Najlepiej czerwoną, zawierającą najwięcej likopenu i
karotenoidów. 100 g tych pysznych owoców ma 42 kcal, w tym 10,66 g
węglowodanów.
AWOKADO - ostatnio na polskich stołach zrobiło zawrotną karierę, zwłaszcza
w formie tostów z awokado i jajkiem w koszulce. W przeciwieństwie do większości
popularnych owoców, awokado ma w sobie mało cukrów prostych. Jest natomiast
bogatym źródłem jednonienasyconych kwasów tłuszczowych (omega-9). Zawiera też
dobrą proporcję nienasyconych kwasów tłuszczowych omega-3 i omega-6, które są
niezbędne do prawidłowego funkcjonowania organizmu. Poza tym ma więcej potasu
niż banany, zawiera witaminy C, E i A, a także kwas foliowy. Dzięki zawartości
luteiny i zeaksantyny jedzenie tzw. „gruszki aligatora” dobrze wpływa na nasze
oczy. 100 g awokado
ma 160 kcal, w tym 8,53 g węglowodanów.
